Tarte aux myrtilles alsacienne. 180 grammes de myrtilles (bio Picard) 4 galets de crème fraîche (Picard) 1 pâte à pizza (Picard) 4 cuillères à soupe de sucre; Les étapes de la recette. “Brimbelles” est le nom que l’on donne aux myrtilles dans les Vosges du Sud, lorraines, alsaciennes et franc-comtoises, et dont le goût sucré-acidulé fait merveille en tarte, mais aussi en confiture, sorbet, sirop, liqueur, crème (celle-ci apportant une note originale au kir). Tarte aux myrtilles. Si vous n’êtes pas Vosgien, ni même Lorrain, il est possible que mon titre sonne un peu chinois pour vous. C'est le dessert de prédilection des fermes-auberges des hautes Vosges [1]. Il sera simple de la préparer, à vous de choisir entre une pâte sablée maison ou une pâte du commerce. Tarte aux brimbelles : Les myrtilles sauvages sont baptisées brimbelles dans les Vosges. Je viens de découvrir votre blog en cherchant une recette de tarte aux myrtilles. 500 g de myrtilles. 3 c. à soupe de sucre en poudre pour la finition. Mes favoris. Ingrédients. Ingrédients Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de beurre sel Pour la garniture : 400 g de brimbelles (myrtilles) 4 cl de crème 2 jaunes d’œufs 2 cuil. La tarte aux myrtilles sait répondre à toutes les gourmandises. Ingrédients (4 personnes) : 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 cuil. Tarte aux brimbelles (tarte aux myrtilles sauvages des Vosges) 1 septembre 2013. 9 juil. Tarte aux myrtilles et au sucre {Picard} Nombre de personnes: 4. Nous avons encore eu la chance de trouver des myrtilles sauvages. 2018 - TARTE AUX MYRTILLES ( Recette originaire de Gérardmer). gourmandisesdelo 30/09/2016 08:36. ça c'est ma tarte préférée ^^ Elle est trop belle et bien gourmande j'adore. Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée à flan de montagne pour déguster ce délice invariablement proposé à la carte des fermes auberges et refuges alsaciens en été ! Chaque bouchée est fondante et laisse un petit goût de paradis ! Remettez votre tarte au four pendant 15 minutes supplémentaires tout en surveillant régulièrement. La recette de la tarte aux myrtilles : Pour 6 à 8 personnes. 350 g de myrtilles; 175 g de farine; 150 g de beurre; 200 g de sucre semoule; 1 oeuf; 1 pincée de sel; Ustensiles. Tarte à la rhubarbe. 15 cl de crème liquide entière. Tarte aux myrtilles et crème d'amandes (17 votes), (2) , (108) ... Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits! 4 œufs. les myrtilles sauvages n'ont pas la même saveur que celles de culture. 2ème étape : Préchauffez le four à 200°. Repos : 30 mn. 1 noix de beurre pour le moule. Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris. 4 /5 23 notes. Mais je ne trouve pas de mot suffisamment éloquent pour décrire l'avalanche de plaisirs gustatifs déclenché par la dégustation de ce dessert. Type de plat : dessert Difficulté : facile Pour : 8 personne(s) Temps de préparation : 20 minutes . Tarte aux brimbelles Guillaume czerw . Alors, commençons par une explication de texte. à soupe de sucre glace sucre . C'est le produit star des fermes auberges dans les Vosges. On la déguste après une journée au ski ou en été entre deux randonnées. Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez votre tarte du four et recouvrez la crème obtenue sur vos myrtilles. Pour cette recette de Tarte aux myrtilles, vous pouvez compter 50 min de préparation. Cuisson : 35 mn. Car c'est une tuerie ! 60 g de sucre. Recette Tarte aux myrtilles alsaciennes Pour une belle tarte de 35 cm de diamètre La pâte brisée sucrée (recette thermomix) 100g de sucre glace 200g de beurre doux 370 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c à c d’extrait naturel de vanille Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. 5 juin 2017 - Nous rentons de quelques jours passés dans les Vosges et en Alsace. Pour cela, dans un saladier, mélangez 300 g de farine, 150 g de beurre mou coupé en dés, 1 pincée de sel, 8 cl d'eau et 3 c. à soupe de sucre en poudre. La recette de la tarte aux myrtilles est un grand classique des Pyrénées. 20 min. Les randonneurs et les touristes en raffolent. 5. Imprimer la page. à soupe de sucre en poudre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Préparation : 30 mn. La saison des myrtilles est arrivée, l'occasion de cuisiner ce délicieux fruit bleu en une tarte dessert gourmande.. La recette par … Astuces. Une recette de tarte aux myrtilles avec une pâte maison, une crème d’amande et des myrtilles en garniture, un délice ! La fameuse tarte aux myrtilles. 1 œuf. Ce dessert gourmand fera le bonheur des petits comme des grands. Idéale pour un goûter festif, la tarte aux myrtilles fait partie des tartes sucrées les plus appréciées. Bon je sais que le terme n'est pas des plus heureux. Insérez la spatule et mixez pendant 25 secondes vitesse 5. 4 pers. Quantité Ingrédients; moule à tarte de 26-28 cm Ø: papier sulfurisé: 1: pâte brisée abaissée ronde d'env. Copier le lien. 43 Views 7 Commentaires. Un rouleau à pâtisserie un moule à tarte papier sulfurisé Préparation. 6. INGRÉDIENTS DE LA TARTE AUX BRIMBELLES D'AMELIE 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 jaune d’œuf 50 g de biscuits à la cuillerée 400 à 600 g de myrtilles fraîches ou surgelées Sucre glace Sel fin . Donner mon avis Thinkstock/Getty Images Moyen. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Cette petite baie si parfumée est reconnue pour garder une bonne vue! 120 min Ingrédients. Je vais tester votre recette. La pâte sablée convient particulièrement bien à la texture et aux saveurs de cette garniture composée de confiture recouverte de myrtilles. 1ère étape : Laissez décongeler 2h à température ambiante la pâte à pizza. Profitez-en, car la saison se termine à la fin du mois. Rechercher. Infos pratiques. Le dernier jour, avant de rentrer dans le nord, nous avons cueilli quelques myrtilles. 20 avr. Tarte aux myrtilles des Vosges – A défaut de brimbelles, nous mangeons des bluets. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Si les myrtilles fraîches se récoltent de juillet à septembre, cette recette à base de myrtilles congelées à l’avantage de pouvoir être réalisée à tout moment de l’année! Lien copié ! Sucre glace (selon le goût). Tarte aux myrtilles. 20 min. Pour 8 parts. Pour une recette encore plus gourmande, préparez une pâte brisée maison en un tour de main. 35 min. 0 avis . Pour la pâte : 200 g de farine. En France, la tarte aux myrtilles est un dessert traditionnel de saison en particulier dans les régions montagneuses où poussent les myrtilles. En saison, on peut déguster de délicieuses tartes dans les fermes-auberges des montagnes et également s'amuser à récolter soi-même quelques baies. 30 min. 2 c. à soupe de Maïzena. Listes de courses. 2018 - Nous sommes en fin de saison des myrtilles. Découvrez cette délicieuse recette de tarte aux myrtilles aussi appétissante que savoureuse. Avec le début de la saison des myrtilles, réaliser cette tarte aux myrtilles d'une grande simplicité et d'une saveur si agréable! Temps de cuisson : 30 minutes Prix : bon marché . yumelise 26/09/2016 14:18. Si ce n'est pas encore fait, j'espère que vous jetterez votre dévolu sur cette bûche au chocolat, aux épices et aux agrumes. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir. > Tarte aux myrtilles des Vosges – A défaut de brimbelles, nous mangeons des bluets. J'adore la tarte à la myrtille et celle-ci donne trop envie ! Partager. Dans les Vosges, elle est appelée « tarte aux brimbelles ». Autre appellation ailleurs en Lorraine : tarte aux myrtilles. 7. Imprimer; Livre de recettes. Tarte sablée aux myrtilles Cuisine. tarte aux myrtilles, myrtilles, chapelure, œuf. Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées! Commencez par préparer votre pâte sucrée. Moyen. Recette Tarte aux myrtilles. Ingrédients. Sortez la tarte aux myrtilles du four et dégustez-la tiède ou froide.