Soumise à divers procédés de raffinage, cette huile, perdant la coloration qui la désignait comme altérée, fut vendue illégalement à des fins alimentaires. Ce fut bientôt le cas. Dans son no 681 du 17 décembre 1984, Cambio 16 publie un article intitulé « Un producto Bayer envenenó a España » où est affirmée la responsabilité d'un nématicide, le Nemacur produit par Bayer. Mais les familles interrogées dans le cadre de l’étude s’étaient vu attribuer des numéros de code que l’on a pu ensuite comparer avec la liste officielle des victimes versée au dossier de l’instruction. Source: Rapport national du scandale de l'huile frelaté (, Isabelle Marie, Sclérodermie systémique et syndromes sclérodermiformes d’origine médicamenteuse et toxique, et syndrome de Cléopâtre, Médecine thérapeutique. En 1981, 1200 personnes meurent empoisonnées par de l'huile de colza frelatée. En 2001, seules 7 000 des 18 236 victimes, soit 60 % des personnes éligibles à une indemnité, l'ont perçue[4]. La dénaturation donnait à l'huile une coloration rouge. Le lendemain, il reçoit un coup de téléphone du ministère de la Santé lui ordonnant de ne rien dire au sujet de l’épidémie et de ne surtout pas évoquer une intoxication aux organophosphates.Ce même jour, le Dr Muro invite des responsables du ministère de la Santé à l’Hospital del Rey. Reconnaissant la responsabilité d'un fonctionnaire, ce procès engage directement la responsabilité civile subsidiaire de l’État, sommé de payer des milliards de francs à l'ensemble des victimes. Quatre ans avant la crise sanitaire, le gouvernement espagnol avait interdit d'importation les huiles de colza destinées à la consommation humaine. Mais on avait aussi une preuve tout aussi claire du contraire, à savoir que des personnes qui n’avaient pu être en contact avec l’huile frelatée avaient été victimes de l’épidémie. Tard dans la soirée du 10 juin, par voie de la télévision - sur TVE-, une annonce officielle informe le public que l'épidémie est due à une « huile frelatée » sans autre précision. Dans ce contexte, étouffer la cause véritable de “la colza” était un impératif commercial. A l’époque, les pesticides organochlorés étaient éliminés progressivement au profit des organophosphates ( OP ). https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Liste_de_scandales_sanitaires&oldid=171173155, Portail:Sciences humaines et sociales/Articles liés, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence. L'Organisation mondiale de la santé conclut alors à l'existence d'une forte corrélation entre le syndrome toxique et la consommation d'huile dénaturée ; ce que confirmeront de nouveau les Comités d'Orientation de l'OMS de 1984 et de 1985[5],[6]. La firme menace la revue d'un procès en diffamation au début de 1985[29],[30]. L’aniline - qui fut rendue responsable de l’épidémie - n’est mortelle qu’à des doses infiniment plus importantes que celles trouvées dans les échantillons d’huile et, de toute façon, les symptômes d’empoisonnement à l’aniline sont très différents de ceux qui ont été relevés chez les victimes. On ne saura peut-être jamais ce qui s’est réellement passé, mais il est probable qu’un agriculteur a épandu de manière trop abondante les produits ou récolté ses légumes trop rapidement après la dernière application de produit. A long-term follow-up of a cohort of 332 patients, Dans un communiqué de presse du 22 mai le ministre de la santé, « Toxic-allergic syndrome caused by ingestion of rapeseed oil denatured with aniline ». En 1997, la Cour suprême avait condamné l’Etat à payer 500 milliards de pesetas (3 milliards d’euros) aux personnes atteintes. Orienté au, Découvrez toutes nos offres d'abonnement à partir de 1€, Créez votre compte pour profiter de l'édition abonnés sur le site et les applications. 50K likes. Après avoir interrogé 210 enfants traités dans son service, il a établi qu’ils avaient tous consommé de l’huile alimentaire.Après quelques hésitations, semble-t-il, le gouvernement accepte sa thèse. En 1983, toutefois, une conférence internationale a lieu à Madrid sous les auspices de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) : en dépit des réserves exprimées par les nombreux scientifiques présents, l’épidémie est alors officiellement désignée sous le nom de “syndrome de l’huile toxique” (SHT).Le procès des producteurs d’huile s’ouvre en mars 1987. Tout cela contribua à conforter la position du gouvernement, rendant presque impossible l’établissement d’un bilan épidémiologique précis.Pendant ce temps, ne tenant aucun compte de la ligne officielle, un médecin poursuit sa propre enquête. Quinze jours plus tard, on recense plus d'une centaine de cas semblables, tous regroupés dans la région de Madrid[11]. J. Epidemiol. La cause de cette catastrophe, reconnue dès 1981 par les autorités espagnoles, a été officiellement confirmée en 1983 lors d'une conférence internationale à Madrid et désignée alors sous le nom de « syndrome de l'huile toxique » (SHT)[4]. En 1992, la Cour Suprême saisie en appel accroît les peines de prison et porte le montant des indemnisations à 150 milliards de francs belges[27]. Au moment du déclenchement de l’épidémie, le gouvernement venait de créer un nouveau portefeuille de secrétaire d’Etat à la Consommation, qui avait été confié à l’avocat et économiste Enrique Martínez de Genique. Les importations d’huile de colza n’étaient autorisées que pour un usage industriel ; à cet effet, l’huile était d’abord rendue impropre à la consommation par adjonction d’aniline. La maladie fut donc attribuée à un empoisonnement à l’aniline. Exklusive Angebote und Preisermässigungen, Ein zuverlässiger und schneller Kundenservice, Geben Sie Ihre Telefonnummer an und erhalten Sie einen Link zum Download der App. Voyage Privé. Ce drame a poussé les instances espagnoles à doter leur pays, avant la plupart des autres pays européens, d'une loi générale destinée à protéger les consommateurs. Si le syndrome de l'huile toxique n'a été constaté qu'à l'occasion de la crise sanitaire espagnole de 1981, d'autres alertes sanitaires causées par des huiles frelatées ont eu lieu, avant ou après 1981, en différentes parties du monde. Le scandale alimentaire, scénario à répétition du secteur agroalimentaire et de la grande distribution. L'huile frelatée en Espagne . La concentration des premiers cas de l'infection dans la banlieue de Madrid, à proximité de la base militaire américaine de Torrejón de Ardoz, et l'atmosphère de secret entourant les premières investigations ont soulevé des soupçons d’attentat. L'épidémiologiste britannique Richard Doll apporte son témoignage. En 1985, la députée européenne Dorothée Piermont interpelle le Parlement européen au sujet du « scandale de l'huile frelatée en Espagne »[22],[23]. En 1991, est déposée une plainte contre l’administration, accusée de négligence. En 1988, dans « El montaje del síndrome tóxico » (Der Tod, der von den Feldern kam - Die spanische Giftkatastrophe) les auteurs allemands Gudrun Greunke et Jorg Heimbrecht se font les tenant de thèses contestant la version officielle. Le 30 mars 1987, débute un procès contre 40 importateurs d'huile - 38 sont présents, deux ont fui à l'étranger - accusés d'homicides involontaires et de fraude[24]. Inspection à la loupe de nos chambres froides REPLAY Localising products that meet the needs of local consumer tastes and requirements, while building on existing ranges. Il y a vingt ans, l’affaire de l’huile espagnole frelatée commença par une maladie mystérieuse. Le processus a débuté il y a près de deux mois. Au Sénégal, où en est-on des opérations de distribution d’aide alimentaire ? EURIAL is also present internationally with its specialty ingredients. Plusieurs producteurs d’huile furent arrêtés.Trois semaines après l’annonce officielle à la télévision, le ministère de la Santé lance une opération de troc : les familles peuvent rapporter leur huile censément frelatée, en échange de quoi elles se voient remettre de l’huile d’olive pure. Alonso-Ruiz A, Calabozo M, Perez-Ruiz F, Mancebo L. Toxic oil syndrome. Parmi les personnes choisies figurent les Drs Javier Martínez Ruiz et María Clavera Ortiz, un couple de médecins de Barcelone. Les principaux scandales alimentaires récents entrent dans 3 catégories : Les soins médicaux ne sont pas sans risque et se justifient par l'analyse de leur balance bénéfice - risque. International EURIAL is mainly present in Europe, both in superstores/markets and food services, and is also expanding in the export market. Mais, le ministère de la Santé ayant fait savoir que seules les personnes dont le nom figurait sur la liste auraient droit à une indemnisation de la part de l’Etat, les afectados étaient fortement incités à dire qu’ils avaient consommé de l’huile. Il passe un savon à son équipe : il est médicalement impensable que six membres d’une même famille soient atteints de pneumonie en même temps.Le cas de la famille Vaquero n’est que le premier d’une longue série. En 1981, une mystérieuse épidémie faisait un millier de morts en Espagne. Pour les multinationales de l’agrochimie, la révélation qu’un empoisonnement de masse était survenu en Espagne aurait été un énorme scandale et, sur le plan financier, un désastre. Cette crise sanitaire, intervenue dans une Espagne en phase de démocratisation et de modernisation mais fragilisée par une récente tentative de coup d'État et postulant à l'entrée dans la Communauté européenne, a donné lieu, dès cette époque et dans les années suivantes, à une polémique, puisque le ou les agents étiologiques exacts n'ont pas pu être identifiés[7] avec certitude[8]. Son cas ne cadrant plus avec la thèse officielle, son nom fut rayé de la liste des victimes.C’est ainsi qu’ont été établies de manière générale les statistiques concernant l’épidémie. Certains poivrons seraient “hautement contaminés” et les résidus de produits chimiques ont “atteint des niveaux que nous ne pouvons plus tolérer”. “Nous étions absolument convaincus que l’huile était en cause. Ayant écarté l’huile de colza comme agent possible d’empoisonnement, le Dr Muro et ses collègues s’intéressent aux autres produits entrant dans la composition des salades. Le premier cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) est détecté au Royaume-Uni en 1986. En 1989, au terme de deux ans d’audiences, les juges eux-mêmes soulignent que l’agent toxique présent dans l’huile est “toujours inconnu”. altérations, mélanges avec des ingrédients non alimentaires, substitution d'ingrédient non déclarée : 1980 : viande provenant d'animaux traités aux, 2008 : lait additionné de mélamine en Chine (, 2013 : les tartes au chocolat des magasins. ». Les autorités relevèrent également tardivement un autre détail qui clochait. De toute évidence, une même maladie ne peut être causée par des huiles de nature si différente.La thèse d’un empoisonnement par de l’huile alimentaire était en apparence convaincante. Deux livres sont parus ces dernières années, faisant la lumière sur l’affaire. L’annonce de l’épidémie fait les gros titres de la presse espagnole.Au bout de quelques jours, le Dr Muro déclare à la presse que, selon lui, la maladie est due à une intoxication alimentaire, ajoutant que la denrée responsable est commercialisée “par des circuits parallèles”. La maladie semble toucher en priorité les femmes et les enfants. La corrélation du déclin de l'épidémie avec la mise en place de cette mesure est observée, mais aussi discutée dans ses détails et sa signification[10]. Le jugement rendu en 1989 condamne les deux principaux importateurs à douze et vingt ans de prison[16]. Début juin, le Dr Juan Tabuenca Oliver, directeur de l'hôpital pour enfants Niño Jesus, annonce qu'il a identifié la cause de l'épidémie : les 210 enfants traités dans son service ont tous[4] consommé de l’huile de colza. https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Scandale_de_l%27huile_frelatée&oldid=174397025, Article contenant un appel à traduction en anglais, Portail:Époque contemporaine/Articles liés, Portail:Sciences humaines et sociales/Articles liés, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, un début très aigu, associant des signes de pleuropneumopathie atypique fébrile, avec. Au printemps 1981, les hôpitaux et les médecins des environs de Madrid ont à faire face à une multiplication de malades présentant un tableau clinique ne correspondant à rien de connu mais évoquant d'abord une pneumopathie. Finden Sie jeden Tag eine neue Auswahl an hochwertigen Reisen, exklusiv unseren Mitgliedern vorbehalten. Il est néanmoins extrêmement difficile de juger de l’exactitude et de la validité de l’étude officielle. Int. Ce qu’ils découvrent alors leur fait l’effet d’un électrochoc : en étudiant le nombre d’admissions dans les hôpitaux, le Dr Martínez Ruiz se rend compte que l’épidémie a atteint son apogée à la fin du mois de mai. Selon ce document, l’analyse de produits alimentaires importés montre que certains fruits et légumes provenant d’Espagne contiennent encore des doses dangereuses de pesticides. José ALVES, L'huile de colza dénaturée avait fait de 600 à 1 200 morts en Espagne : 75 milliards d'indemnisations, El Pais, « Bayer inicia acciones judiciales contra 'Cambio 16' », Segalla, Spencer (2011). L’Agence des normes alimentaires (FSA) a découvert de fausses noix, notamment des arachides et des amandes peu chères, vendues comme étant du cumin. Le seul problème à nos yeux provenait du fait que les informations étaient trop dispersées et les méthodes de recherche inadéquates”, racontent les deux épidémiologistes.Ils se lancent donc dans un examen rigoureux des informations dont dispose le gouvernement. 31 août 2015 - Découvrez le tableau "Gaspillage Alimentaire" de Francis Garondo sur Pinterest. Article in "Proteomics" about characteristic genetic markers in TOS-patients. Le Dr Juan Tabuenca Oliver, directeur de l’hôpital pour enfants Niño Jesus, annonce qu’il a identifié la cause de l’épidémie. Melden Sie sich kostenlos an, um sie zu entdecken! Autres affaires impliquant des huiles toxiques, Der Tod, der von den Feldern kam - Die spanische Giftkatastrophe, Les régions comportant moins de 10 cas ne sont pas indiquées. La banque alimentaire avait laissé à la Cadireta le soin de choisir une date qui lui convienne pour organiser sa traditionnelle collecte alimentaire.Cette dernière s’est déroulée le 1er juin dernier, dans le hall du Carrefour express qui a un espace à disposition de l’association et qui a contribué en faisant un certain nombre de dons. La population l’appela bientôt familièrement “la colza” [le colza]. Ainsi dès le 12 mai 1981, le Dr Angel Peralta, chef du département d’endocrinologie de l'hôpital La Paz, affirme au contraire, dans un article, que les symptômes de l'endémie sont vraisemblablement liés à un empoisonnement aux organo-phosphates. Le Dr Muro réunit les parents des patients atteints du mal mystérieux et leur demande de se souvenir de ce que les victimes ont mangé qu’eux-mêmes n’auraient pas mangé. Ce fut l’intoxication alimentaire la plus grave de l’histoire de l’Europe moderne.Le début de l’épidémie a officiellement été fixé au 1er mai 1981 : ce jour-là, un garçon de 8 ans, Jaime Vaquero García, tombe brusquement malade avant de décéder dans les bras de sa mère alors qu’elle l’emmène au centre hospitalier La Paz, à Madrid. Laden Sie die App herunter, indem Sie auf den unten angegebenen Link klicken. Elle était vendue sur les marchés hebdomadaires comme « huile d'olive » et se retrouvait ainsi consommée en salade ou dans les cuisines. Ham-Let Group is a leading manufacturer of the advanced instrumentation solutions for wide range of industries since 1950. Gute Reise! À la fin de cette année le litige se clôt par un accord extrajudiciaire, Cambio 16 acceptant de faire paraître un article rectificatif. Toutefois certains manquements ont pu conduire à des crises ou scandales sanitaires : Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Mme Navarro avait en fait été hospitalisée pour la première fois en novembre 1979, soit dix-huit mois avant l’apparition de “la colza”. Ses symptômes étaient exactement les mêmes que ceux des autres victimes de “la colza” et son nom fut ajouté à la liste officielle des victimes du SHT - en dépit du fait que son mari, lui aussi avocat, certifia que sa femme et lui ne consommaient que de l’huile d’excellente qualité. This activity has grown by 25% in three years, driven by sales of: EURIAL’s international ambitions are substantial: Accelerate the international presence of the. Il s’agit de la maladie dite de la “vache folle”. Les produits organophosphatés sont en effet susceptibles de déclencher l’ensemble des symptômes observés par les médecins.Le Dr Muro et son équipe établissent que les tomates proviennent de la région d’Almería, à l’extrême sud-est de l’Espagne. La dernière modification de cette page a été faite le 3 septembre 2020 à 14:28. Des facteurs antinucléaires sont présents dans 46 % des cas ; après le quatrième mois une phase chronique s'installe chez 25 % des patients, qui se manifeste par une, En 1968, une contamination d'huile de riz par du, En 2008, en Europe, des traces d'huile minérale issue d'hydrocarbures sont retrouvées dans des stocks d'huile de tournesol importés d'Ukraine. 638 Followers, 98 Following, 120 Posts - See Instagram photos and videos from My Major Company (@mymajorcompany) Eine Sms mit einem Link zum Download der App wurde so eben an Sie gesendet, signup.form.doubleOptinConfiguration.devenirMembre. Journal of North African Studies. Aussitôt après avoir fait part de ses conclusions au ministre de la Santé, il fut limogé et décida de renoncer à toute forme d’action politique. En moins d’une demi-heure, ils ont la réponse : des salades.Le 12 mai, le Dr Angel Peralta, chef du service d’endocrinologie de l’hôpital La Paz, affirme dans les colonnes d’un quotidien madrilène que les symptômes de la maladie correspondent à un empoisonnement aux organophosphates. scandale des fromages italiens avariés ou périmés, scandale de la chlordécone aux Antilles françaises, crise des implants mammaires texturés cancérogènes, https://www.lemonde.fr/europe/article/2008/07/04/des-fromages-avaries-reutilises-dans-des-produits-vendus-dans-toute-l-europe_1066590_3214.html, "Ikea: matières fécales dans des tartes ? Le meilleur exemple est sans doute celui de María Concepción Navarro, une jeune avocate de Madrid, qui tomba malade et finit par mourir en août 1982. En février 1981, trois mois seulement avant l’apparition de l’épidémie, le lieutenant-colonel Antonio Tejero a menacé de son arme les parlementaires réunis aux Cortes, dans une tentative brouillonne de coup d’Etat. Il en est certain car toutes les victimes viennent de la périphérie de la capitale ; presque aucun habitant du centre de Madrid n’est atteint. L’indépendance et la qualité caractérisent ce titre né en 1821, qui abrite certains des chroniqueurs les plus respectés du pays. Les quatre autres enfants sont envoyés à l’Hospital del Rey, le prestigieux établissement madrilène spécialisé dans les maladies infectieuses, où les médecins diagnostiquent une “pneumonie atypique”.Lorsque le directeur, le Dr Antonio Muro, arrive sur son lieu de travail, le lendemain matin, il s’alarme en apprenant que ces nouveaux patients sont traités pour une pneumonie. Spezialist des privaten Verkaufs im Internet von ️ Urlaub der Luxusklasse und von Luxus-Aufenthalten, Voyage Privé bietet seinen Mitgliedern die Gelegenheit zu profitieren ", Rapport sur la contamination au norovirus en Allemagne en 2012. Elle constata que de grandes quantités de cette huile avaient été vendues dans des régions (en particulier, la Catalogne) où pas un seul cas d’empoisonnement n’avait été signalé. toxi-infections alimentaires collectives : 2018 : affaire Veviba en Belgique, concernant une entreprise de traitement de la viande qui fournissait, 2017 : Le supposé (en cours d'enquête) scandale de la pollution à l'acide en 2017 d', 2018- : au moins 654 entreprises européennes ne respectent pas le règlement. Le directeur de l'hôpital Del Rey, le Dr Muro, qui disposait le 10 juin des résultats d'analyse des huiles ingérées par ses patients, relève que la thèse de l'huile toxique est insuffisante car il n'y a pas deux huiles de même composition. Un interrogatoire systématique des familles de victime, des vendeurs de marchés et des transporteurs le mène au fil des mois à conclure que la cause de l'empoisonnement provient plutôt de la consommation de tomates de la région d'Almería traitées aux produits organophosphatés, le tableau clinique correspondant davantage à ce type de toxicité[4]. Plus d’un mois après l’apparition de la maladie, le gouvernement n’a d’autre stratégie que d’espérer que l’on débouche sur quelque chose. Ce programme d’échange arrivait un peu tard et fut géré en dépit du bon sens : personne ne nota qui échangeait quoi, ni - et c’était pourtant essentiel - si l’huile rapportée provenait de familles atteintes ou non par la maladie. Il avait constaté qu’il n’y avait aucune corrélation entre les deux et que, par conséquent, l’huile ne pouvait être à l’origine de l’épidémie. “Vingt ans après le début de l’épidémie, 60 % des victimes du syndrome de l’huile toxique n’ont toujours pas été indemnisées”, constatait récemment le quotidien espagnol El País. Selon l'hypothèse généralement reçue depuis, l'empoisonnement était dû aux composés toxiques introduits dans le processus d'affinage pour extraire l'aniline et dénaturer les huiles en vue de leur utilisation par l'industrie. Le FIS - l’organisme public espagnol chargé d’étudier le syndrome de l’huile toxique - refusait de divulguer les détails des recherches effectuées sur le terrain. En août 1994, l'Audiencia nacional accepte d'engager des poursuites contre l'administration, pour « imprudence téméraire et délit contre la santé publique[28]». Au surplus, plusieurs personnes frappées par l'empoisonnement protestèrent qu'elles n'avaient jamais consommé de cette huile. Dix ans plus tard, … Tandis que les victimes intentent deux séries de procès, d'abord contre des importateurs d'huile, puis contre l'administration, un litige oppose Bayer à la revue Cambio 16. Das ist ein Beispiel für eine Reise, die wir auf unserer Seite angeboten haben. En 1997, la Cour suprême espagnole condamne l’État à payer 500 milliards de pesetas (3 milliards d'euros) aux personnes atteintes. Mais c’est la dernière ligne de cette note qui est la plus éloquente : “En aucun cas, cette information ne doit être portée à la connaissance du public.”. Les hôpitaux regorgent toujours de victimes, mais le nombre de nouvelles hospitalisations décroît. EURIAL’s international activity represents 35% of its turnover. Ils étiquettent soigneusement les bouteilles, envoient des échantillons au principal laboratoire de l’Etat, à Majadahonda, dans la banlieue de Madrid, et attendent les résultats.La confusion et l’inquiétude règnent à tous les niveaux administratifs. Le premier cas de ce qui prit rapidement la dimension d'une épidémie faisant la une des journaux est celui d'un garçon de huit ans, Jaime Vaquero Garcia, mort le 1er mai 1981 lors de son transfert à l'hôpital La Paz à Madrid. Certains de ces scandales peuvent mener à des crises sanitaires. La piste d'une épidémie résultant d'une infection pulmonaire (par une légionelle ou un mycoplasme[12]), d'abord envisagée (la découverte par les scientifiques de l'existence de la maladie du légionnaire est alors toute récente), est abandonnée au vu du résultat négatif d'un traitement par antibiotique. Les deux possibilités n’auraient rien d’étonnant : certains exploitants étaient illettrés et avaient peut-être du mal à lire les instructions figurant sur les bidons de pesticides.Le Dr Muro avait recueilli de nombreux soutiens, mais, la version officielle étant de plus en plus enracinée dans la population, il fut marginalisé en tant que seule voix dissidente. Une infection mortelle traduite par dégénérescence du système nerveux central. Une théorie concurrente de la version officielle attribue l'intoxication à une exposition aux composés organophosphorés employés dans l'industrie des pesticides[17],[4], car ces composants chimiques ont été retrouvés chez presque tous les patients soumis au dépistage. A l’époque, l’Espagne est une toute jeune démocratie. On ne peut pas forcer un chercheur à suivre une ligne toute tracée. Le 12 septembre The Lancet publie un article du Dr Juan Tabuenca Oliver[13]. Pourtant, en 1992, l’OMS n’en avait que pour l’étude officielle, qu’elle qualifiait d‘ “étude épidémiologique complète et fouillée, soumise à une appréciation critique indépendante”. Après le scandale de la viande chevaline de 2013, la Grande-Bretagne a dû faire face à une autre imposture: celle du cumin vendu sur le marché à la place des noix.